Sık sık seramik bardaklarla karşılaşırız. Günümüzde çoğu insanın emaye kaplara ihtiyacı yok ancak emaye kaseler, emaye kaplar gibi sofra eşyalarının da pek çok kullanım alanı var. Seramik fincanlar ve emaye fincanların her ikisi de porselendir, peki aralarındaki ilişki nedir?
Emaye fincanmetalin hem içi hem de dışı bir veya daha fazla emaye tabakasıyla kaplandığı bir alet türüdür. Emaye kabın dış kısmındaki emaye, sodyum silikat ve metal tuzlarından oluşur. Genel olarak saf beyaz emaye ürünler kurşun içermez ancak alüminyum gibi ağır metaller içerirken diğer renkler bazı metal tuzlarının eklenmesini gerektirir. Bu nedenle emaye ürünler sadece ağır metaller değil, aynı zamanda kurşun, kadmiyum, kalay vb. Emaye ürünlerin porselen kaplama sonrası pişme sıcaklığı 700 derece civarında olduğundan kimyasal özellikleri kararsızdır. İyi bir emaye kap, gazlı içecekler, portakal suyu, limon suyu veya sıcak kahve gibi asitli içecekler içeriyorsa fazla kurşun salacaktır, elbette emaye ürünler ısıtılamaz. Hasarlı olanlar kullanılmamalı, açığa çıkan zararlı maddeler fazla olmamalıdır. Evde emaye kaplar varsa, asitli maddeleri emaye kaplarda saklamamak en iyisidir. Tabii ki, geceden kalan yiyecekler emaye kaplara konulmamalıdır çünkü bunlar emaye ile kolayca reaksiyona girebilir ve kurşunu çökeltebilir. Günlük hayatta gece yemeğini bırakmamak en doğrusu, sofra takımı güvenli olsa bile yemekle reaksiyona girmeyecektir ve onu yemek vücuda iyi gelmez. Asitler arasında sirke, kahve, narenciye içecekleri, domates suyu, kimchi, şekerli su vb. bulunur.
Seramikporselen tabakların sırlanarak yüksek sıcaklıkta pişirilmesiyle yapılan mutfak eşyalarıdır. Seramiklerin yüksek sıcaklıkta pişirilmesi aynı zamanda kimyasal özelliklerinin nispeten stabil olduğunu ve asitlerle kolayca reaksiyona girmediğini de belirler. Elbette burada kaliteli seramik sofra takımları da var ama seramiği iyi tanımlayamıyorlar. Sofra takımlarını meşru kanallardan satın alabilirsiniz. Seramik kaplardaki ağır metaller desenli pigmentlerde de mevcut olduğundan sıraltı rengi veya sıraltı rengini seçebilirsiniz. Sır altı rengini seçerseniz güvendiğiniz bir üreticiyi veya markayı seçebilirsiniz. Yiyecekle temasa geçilebilecek en iyi yer dekore edilmemiştir. Porselen yüzeyinde çatlaklar oluştuğunda veya porselen döküldüğünde atılmalıdır. Buraların kurşun ve kadmiyum gibi zararlı maddeleri salması muhtemel olduğundan aile üyelerinin sağlığı garanti edilemez.
